破布子出坡――修福修慧的好时机

破布子盛产，普陀精舍考虑到未来一年日常与法会餐桌上的美味，特购买新摘的破布子二百多斤。於是连著三天，所有住众皆出坡。

虽非体力活，但坐在小椅子上，弯著腰，双手不停地从水盆中捞出连著枝叶的破布子，将约一公分左右大小的破布子果实一粒粒的从蒂头中剥出，可是相当考验一个人的耐心与定力。两三小时下来，双手因泡水泛白发皱，连腿都站不直了，难得的是居然没有人抱怨。

熬煮破布子需时二、三小时，而且每五分钟要翻锅一次，不然破布子就会多了一味――焦味。

当您下次来普陀精舍尝到破布子豆包等料理时，千万别嫌麻烦，用舌头将子一粒粒分离吐出来时，不妨感受一下，在舌间漫开破布子特有的咸香甘甜。

剥子








熬煮


成品


包装