破布子出坡──修福修慧的好時機

破布子盛產，普陀精舍考慮到未來一年日常與法會餐桌上的美味，特購買新摘的破布子二百多斤。於是連著三天，所有住眾皆出坡。

雖非體力活，但坐在小椅子上，彎著腰，雙手不停地從水盆中撈出連著枝葉的破布子，將約一公分左右大小的破布子果實一粒粒的從蒂頭中剝出，可是相當考驗一個人的耐心與定力。兩三小時下來，雙手因泡水泛白發皺，連腿都站不直了，難得的是居然沒有人抱怨。

熬煮破布子需時二、三小時，而且每五分鐘要翻鍋一次，不然破布子就會多了一味──焦味。

當您下次來普陀精舍嚐到破布子豆包等料理時，千萬別嫌麻煩，用舌頭將子一粒粒分離吐出來時，不妨感受一下，在舌間漫開破布子特有的鹹香甘甜。

剝子








熬煮


成品


包裝