五观堂：即斋堂，出家人吃饭的地方。

【五观】

又作食时五观、沙门受食五观。指沙门於进食之前所应作之五种观法，即：

(一)计功多少，量彼来处。谓此食垦植收获舂磨、淘汰炊煮，所费功夫甚多，且施主减其妻子之分，为求福而施，故受食时，应作此观。

(二)忖己德行，全缺应供。谓若不坐禅诵经、营三宝事，不持戒，受施则堕，故不宜受食；德行若全，则可应供受食。

(三)防心离过，贪等为宗。谓须防心离於三过，於上味食不起贪，於中味食不起痴，於下味食不起瞋。否则不知惭愧，堕三恶道，故受食时，当作此观。

(四)正事良药，为疗形枯。谓饥渴为主病，故须以食为药，不起贪著。

(五)为成道业，应受此食。谓不食则饥渴病生，难成道业，而多食致患，少食气衰，故必食得适量，以资身修道。

由观想此五事之故，斋堂又称五观堂。节录自【佛光大辞典】